Ingwer-Knoblauch Paste:
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Ihr nehmt zu gleichen Teilen frischen Ingwer und frischen Knoblauch (beide geschält!!!…) 😉
und püriert alles mit etwas Wasser zu einer Paste.
Füllt alles in einen luftdichten Behälter, z.B. ein Schraubglas, und lagert es im Kühlschrank.
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Die Paste könnt ihr überall dazugeben, wo ihr Knoblauch dranmachen wollt.
Durch den Ingwer „riecht“ der Knoblauch nicht so intensiv…
Ausserdem müsst ihr, wenn’s schnell gehen soll, nicht auch noch beide schälen und schnippeln,, sondern habt im Kühlschrank einen Vorrat!
Die Paste hält sich gut 3 Wochen, wenn sie mit Flüssigkeit bedeckt ist. Besser ist es aber, ihr verbraucht sie eher 🙂
Sie ist sehr gesund ♥
(Nur roh würde ich sie nicht empfehlen…)
Ingwer hat eine antibakterielle sowie antivirale Wirkung, wirkt antiemitisch (vor Erbrechen schützend), fördert die Durchblutung, steigert die Gallensaft-Produktion und gilt als Aphrodisiakum.
Knoblauch ist eine wichtige Selenquelle. Er wirkt antibakteriell und soll der Bildung von Thromben(Blutgerinnsel) vorbeugen.
(Quelle:Wikipedia)
Und SO schaut’s aus:
habimmerhunger 